乌骨鸡归黄适用人群：女性原料：乌骨鸡1只，当归、黄芪、茯苓各10克。用法：将鸡洗净，去脏杂，把药放入鸡内用线缝合，放入砂锅内煮烂熟，去药渣，加调味品，食肉喝汤，分2－3次服完，月经前，每天1剂，连服3－5剂。

作用：健脾养心，益气养血

桂圆童子鸡适用人群：所有人原料：童子鸡1只（重约1000克），桂圆肉30克，葱、姜、料酒、盐各适量。

做法：将鸡去内脏、洗净，放入沸水中汆一下，捞出，放入钵或汤锅；再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。上笼蒸1小时左右，取出葱、姜即可。

作用：补气血，安心神，充沛精力。

羊骨粥适用人群：所有人，宝宝也适合。原料：羊胫骨1－2根，红枣、桂圆各10枚，糯米100－150克。

用法：把羊胫骨敲碎，把红枣桂圆加入，并加水适量，煮粥食用。

作用：温肾补血，壮骨

沙参玉竹鱼尾汤适用人群：男性，特别是烟酒过多、睡眠不足的男性。

原料：沙参与玉竹，均为中药，中药房里有售。沙参玉竹均3到4克，南北杏（也是中药，中药房有售）5克，蜜枣一枚，花鲢鱼尾一条（约750克），瘦肉200克，姜片一片。

做法：就是先将鱼尾洗净，放入油锅（少许油）两面煎到金黄色。水烧开，将所有东西放入开水中，大火烧半小时，中火一个半小时，最后根据口味放盐。

作用：沙参玉竹都是润肺的，这个汤对烟酒过多的人特别有帮助。沙参、玉竹、南北杏虽然均为中药，但没有什么药味道，所以这个汤是很鲜。

瓜螺头鸡汤适用人群：女人喝最好，具有美容，滋润效果。

原料：蜜瓜半斤（注意，要挑白皮绿肉蜜瓜，生一点，不要太熟），新鲜海螺肉半斤（如果没有新鲜的，干的二两就够了），老母鸡一只。生姜一小片。

做法：干的螺肉用温水泡1小时，再洗净待用；母鸡切成6块。如果太肥的话，可去鸡皮；但不去皮最好，有鸡皮，汤香。最好用传统的高深的瓦罐。先将水烧开，姜片、螺肉、鸡块放入，大火烧半小时，中火烧两小时，然后将切成小块的蜜瓜放入，再中火煮半小时即可，最后根据口味放盐。

茶树菇排骨汤能消脂清肠胃，还能瘦身

原料：茶树菇50克（茶树菇干，南货店、大型超市均有售），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。小排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，生姜一片。

做法：待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火烧15分钟，再中火煮30分钟即可

                                                                                                            来源：都市快报