二参粥『材料』:人参2克，丹参3克，糯米20克。『作法』:1.人参和丹参分别用汤袋装好； 2.将700克水和人参汤袋放入煲内，武火煮沸，再改用文火煮5分钟； 3.加入米和100克水煮沸，然后放入丹参汤袋，加盖焖5分钟既可。『说明』:对患有动脉硬化、疲劳和冷、虚症者特有疗效。宜在10月到次年2月之间食用。在吃或烹调时，避免使用铁制的锅子；同时，服用期间必须禁饮绿茶和红茶。

 太子参奶『材料』:太子参、白糖各15克，牛奶250克。『作法』:1.在炖盅内放入太子参和50克水，隔水用中火煮沸；再用文火炖25分钟，取汁备用。 2.牛奶煮沸后拌入参汁，加入白糖拌匀即可。『说明』:本品生津止渴、滋补气血，适合心胶痛（心痹）、明显的冠心病患者食用。早晚各饮1次，每次50克。

冠心病『材料』:人参60克，丹参、黄芪各90克，田七粉30克，蜂蜜300克。『作法』:1.放入人参和3000克水，武火煮沸后用中火煮15分钟；加入丹参和黄芪，文火煮2小时直至汤煮剩1000克，滤出汤汁； 2.以2000克水将汤渣用文火再煮2小时，至剩下1000克，滤汁；再将300克蜂蜜用文火煮至水分蒸发(注意不要让它溢出)； 3.两次汤汁混合一起煮至剩余300克，加入田七粉拌匀，以文火烹煮；加入少许蜂蜜拌匀，装入以沸水消毒过的玻璃瓶内，加盖放入冰箱冷藏。『说明』:对心机梗塞、心脏病和体质虚弱者特有疗效。饮用时以木汤匙取出10克与开水调匀。早晚空腹时各1次，30天为一疗程。在制作和服用这些药膳时，均不宜使用铁制的器具。同时，还要禁止饮用红茶、绿茶和咖啡等。

山楂炖牛肉『材料』:山楂15克，红花、熟地各6克，红枣10克，牛肉、胡萝卜各200克，绍酒、葱、姜、盐各适量。『作法』:1.山;楂、红枣分别洗净，去核；熟地切片；牛肉氽烫洗净，切成4cm块状；胡萝卜去皮，洗净切块；姜去皮，洗净拍松；葱切段； 2.把牛肉、绍酒、盐、葱姜放入炖盅内，加入1000克，;用中火炖20分钟；再加入胡萝卜、山楂、红花、红枣、熟地，用文火炖50分钟即可。『说明』:这道补气血、散於的汤水，对心绞痛的冠心病患者有效。每日1次，每次吃牛肉50克，随意吃胡萝卜喝汤。

沉香煲猪心『材料』:沉香2克，太子参10克，猪心200克，冬菇30克，西芹100克，绍酒、葱、酱油、姜、盐、素油、鸡汤适量。『作法』:1.沉香磨成粉末；冬菇浸透，去蒂，切成两半；西芹洗净;，切成4cm长段；葱洗净，切段；姜洗净，切丝；猪心洗净，切片； 2.先将锅烧热，加入素油，放入猪心略炒；再加入其余材料，用文火煮至浓稠即可。『说明』:补气血、益心气，对心胶痛患者有效。每日1次，吃猪心50克，随意吃西芹、冬菇。

田七红花煮鸽蛋『材料』:田七10克，红花6克，鸽蛋10只，盐、葱、姜、鸡汤各适量。『作法』:1.田七磨成细粉；鸽蛋煮熟去壳；姜葱分别洗净，姜切丝，葱切花；2.将全部材料放入煲内，煮25分钟即可。『说明』:此汤有补气散淤的功效，适合心绞痛患者。每日1次，每次食鸽蛋3只，饮汤